大量的葡萄应低温保存，温度高时葡萄容易腐烂，大量葡萄应放冷藏室低温保存，保证其新鲜度。不要清洗，洗过的葡萄很容易就会导致滋生各种细菌，导致腐烂的现象发生。葡萄是一种储存性能很差的水果，不适合长时间的存储。葡萄自身的呼吸而流失大量的营养和水分，低温保存也会有效抑制呼吸作用。