煲汤功效：芝麻含有维生素E和芝麻素，能防止细胞老化，还含有非常丰富的钙质，搭配黑豆、排骨煲汤，可以有效地预防骨质疏松。黑芝麻排骨汤的做法。材料：排骨400克、黑芝麻、黑豆各30克，枸杞、鸡精、盐各适量。步骤。1、黑芝麻、黑豆洗净备用；排骨洗净剁块汆烫后捞起。2、把全部用料放入锅内，加枸杞、清水适量。3、大火煮沸后，再用小火续炖至黑豆烂熟时，放入盐、鸡精调味即可。