主料：豆腐干6块、青蒜2根。辅料：蒜2瓣、小米椒3根、黄豆酱1勺、植物油3勺、酱油1勺、食盐2克、白糖2克。蒜苗炒豆腐干的做法。1、准备好食材。2、青蒜洗干净，切小段；香干切小段；蒜切段；辣椒切小粒。3、下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香。4、再加进香干一同翻炒。5、加少许酱油调味。6、倒进蒜苗。7、加上少许白糖、食盐调味，翻炒至熟即可。