爆肚是用牛肚还是羊肚

笼统的爆肚既可以用羊肚也可以用牛肚,但如果是水爆肚的话,就只能够用羊肚,羊肚通常比较细软,水爆着吃,口感更佳;牛肚虽然也可以,但是水爆肚用牛肚时,能够使用到的牛肚部分很有限。

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