红豆汤怎么煮才粘稠

先要调配好红豆与水的比例,红豆浸泡半天以上,和冷水下锅一起煮,大火煮沸,捞出漂浮物,转小火慢煮半小时,红豆煮烂后,用勺子或锅铲碾开,加入适量白糖搅匀,关火,焖差不多一刻钟即可,淀粉在煮的时候或煮好后加入,都能够让红豆汤会变粘稠。

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