潇湘八景是指沈括在《梦溪笔谈·书画》中所描述的，潇湘一带的湖南八处美景，包括潇湘夜雨、平沙落雁、烟寺晚钟、山市晴岚、江天暮雪、远浦归帆、洞庭秋月、渔村夕照。