用户购买抽油烟机时主要应从质量和功能上去选择。具体可以从这样几方面考虑。1、排风量大小，这是抽油烟机的主要质量指标之一。排风量大，则产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分被吸入烟罩内，通过排风道排出室外。但排风量也不是越大越好，排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃料的正常发热量。2、排气效率，指从烟罩内排走的污气量与炊事过程中产生的污气量的百分比。我国用测定一氧化碳的含量来表示。按标准规定，排气的效率应大于百分之六十。3、噪音方面，噪音也是衡量抽油烟机性能的一项重要指标。我国因多数采用多叶离心式风机，转速比较高，相应噪音也大。所以标准规定噪音不能大于七十分贝。