1、饺子不需要解冻，可以直接下锅煮熟。如果将速冻饺子解冻然后煮熟，则饺子的外皮会变得湿透，放入锅后容易粘连和破裂。因此，饺子不需要解冻，可以直接放入锅中以确保饺子的质量。完整性。2、在将饺子放入锅中之前，您可以在饺子中加入几滴植物油或青葱和适量的盐，以使煮熟的饺子不会显得发粘。在烹饪过程中，请始终用筷子搅拌，以免粘在锅上。3、饺子皮比较薄，烹调时不要让水沸腾太多，水烧开后可以加一点冷水。水再次煮沸后加冷水，直到饺子浮在水面上，表皮凹凸不平时食用。