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比较常见的鱼内脏有鱼蛋、鱼泡、鱼肠、这类鱼内脏都是我们餐桌上不可多得的美味，鱼肝中含有丰富的维生素A，维生素C和维生素D;鱼泡是一种比较常见的菜;鱼白煮熟后味微涩但鲜美;鱼籽是一种营养丰富的食品。
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比较常见的鱼内脏有鱼蛋、鱼泡、鱼肠、这类鱼内脏都是我们餐桌上不可多得的美味，鱼肝中含有丰富的维生素A，维生素C和维生素D;鱼泡是一种比较常见的菜;鱼白煮熟后味微涩但鲜美;鱼籽是一种营养丰富的食品。
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原料：碎鱼100g、油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、泡辣椒适量、泡莴笋适量、青尖椒适量、料酒适量、豆豉适量。具体操作步骤如下：1、青尖椒切段，碎鱼洗净，小葱切段，泡辣椒切段，泡莴笋切丝泡一下水。2、 热锅中放油，倒入姜和青尖椒，倒入泡辣椒炒香。3、 加入豆豉，倒入小葱炒香。4、 倒入泡莴笋丝，倒入碎鱼翻炒。5、 加料酒焖一下，焖好后加盐。6、 加小葱翻炒几下起锅即可食用。
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如果地图鱼没有乌龟大，那可以。因为地图鱼食量惊人，非常贪吃，它们几乎吞食任何可以接受的饵料，但是最喜欢的食物还是鲜活的小鱼、小虾。在进食的时侯，甚至嘴里含着一条还未吞咽下去的小鱼就去追逐捕食另外的，它们的贪婪由此可见。所以，千万不可将它们和体形较小的其他鱼类一起混合饲养，以免成为它们的点心。而且地图鱼生长速度很快，一般成鱼体长35cm，因此乌龟至少得有10cm长。
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鱼和豆腐、粉条、白菜、土豆一起炖最好吃。食材原料：草鱼、青鱼或鲤鱼，卤水豆腐一块，粉条一把，大白菜，五花肉数片，榛磨或香菇若干，土豆一到两个。配料：青辣椒两个，干红辣椒，葱一根，姜一块，蒜半头，盐，料酒，糖，酱油，花椒，八角，桂皮。制作方法。1、过油。把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。2、调汤。根据自己的口味掌握盐量。把葱切成段，姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。把榛磨洗净，浸在水中。土豆切块备用。3、炖鱼。鱼过油后，把多余的油倒出，调好的汤汁浇在鱼上，加五花肉，加开水，旺火炖，水开三五分钟后调小火炖20分钟。4、加料。鱼入锅炖约25分钟后，加入粉条、土豆和榛磨。10分钟后加入切成大片的豆腐、白菜，五六分钟后关火出锅即可。
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1、准备好食材：鱼块500g，芹菜50g，油、生姜、蒜米、水辣椒、泡椒、小米椒、十三香、生抽、鸡精、淀粉、料酒适量。2、将鱼块加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时。姜切片，芹菜切段，蒜头去皮拍破，小米椒切圈。3、锅入注入适量油，入生姜，小米椒炝锅。4、注入适量水，调入3勺自磨水辣椒，少许十三香搅拌开。转大火烧开。5、下腌好的鱼块煮，煮至鱼块略变色时，入泡椒和泡椒水。入拍破的蒜米煮。6、最后入芹菜段，加入适量鸡精调味后出锅即可。
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农历正月初七，又称为人日自秦汉以来，传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。传说这是因为女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。
