一般能放一个月左右，但夏天炎热天气只能放10到15天左右。据专家介绍，和蔬菜、肉类一样 ，鸡蛋也有保质期。实验表明，在温度2到5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。