葵花是在五月份开花的。向日葵属于草本植物。向日葵又名朝阳花，因其花常朝着太阳盛开而且得名。向日葵的茎直立，圆形多棱角，边缘具有粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄，头状花序，单生于茎顶或枝端。向日葵夏季开花，花序边缘生长着中性的黄色舌状花。花序中部为两性管状花，颜色为棕色或紫色。皮果木质化，颜色为黑色或灰色，称为葵花籽，可以食用。