具体介绍。1、面条发黑说明面条已经霉变，食用有损健康。2、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。3、面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。4、面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。