火锅文化说

天冷的时候,吃上一顿锅料理,美味又温暖。锅料理的选择很多,既有我国民间美食的重要代表——火锅,也有据说最早源于东北,传至日本发扬光大的涮锅等。涮锅近些年来越来越受到国人的喜爱,那么火锅和涮锅的区别有哪些呢?让火锅文化为你介绍。涮锅,是一种相较于一般中式火锅,更为简单的吃法,口味也较为清淡。通常是一人一个专用的小锅,以味噌等为汤底,依个人喜好涮烫各种切得极薄的肉类食用,并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材,一起蘸着调味料吃的料理。

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