1、糯米洗净加少许盐拌匀，蒸熟或煮熟都可。2、大蒜切碎，炒锅内放少许油，放入蒜末煸香，倒入绞好的猪肉，翻炒至七分熟，加入酱油，白糖，翻炒均匀，快起锅时，加入老抽上色。起锅装盘，放一旁待用。3、芭蕉叶裁成合适大小的片状，洗净擦干待用。4、平铺一张蕉叶在桌上，去适量糯米饭放在蕉叶上，摊平。5、放上一茶匙炒好的肉末。6、像包寿司一样将糯米饭卷起来。7、卷起的两端在离糯米饭2厘米处减掉多余蕉叶，将剩余蕉叶向饭卷中心折叠，使米饭不会掉出。8、平底锅加热，放入卷好的粽条，两面煎烤出蕉香即可。