春节一向都是阖家团圆的日子，也是中国最隆重的传统节日。印象中的小时候的春节，就是穿着新衣裳跟几个小伙伴一起点炮仗，一大家里的人坐在一张圆桌上，满桌子的菜。那么初一到初七有什么年俗？这几天吃什么有什么讲究吗？来饮食文化看看吧。大年初一；年俗：开门炮仗--春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。拜年--春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。吃年糕--年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。聚财--俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。饮食。