季节交替，喝煲汤最好。一喝上瘾的煲汤，让全家人元气饱满。那么，莲藕炖鸡汤怎么做。鸡肉块放入滚水中。水滚30秒后捞起洗净。锅中放入鸡肉块、莲藕块、干鱿鱼、姜片、米酒、水煮滚。捞除浮沫，小火保持微滚1个半小时至软嫩。撒上盐拌匀即可。