山药红枣香菇顿鸡口感非常细嫩。营养价值极其丰富。主料：鸡肉半只。辅料：山药一小段、香菇6个、红枣3个、枸杞5克、盐1到2勺、料酒2勺、生姜3片。做法步骤。1、 香菇用开水泡十分钟。2、 锅里热水把鸡肉放锅里血水洗掉捞出。3、 山药洗净切段。4、 红枣枸杞都洗净。5、 把鸡肉、香菇、山药、红枣枸杞生姜都放炖锅里加开水至3分之2处放电炖锅内炖3小时以上，炖的途中放入料酒与盐即可。