1、根据内胆材质选。相较于其他材质的内胆，不锈钢内胆被认为是最健康、最安全耐用的一款。但不锈钢内胆加热有盲点，用的时间长了容易粘锅。黑晶内胆采用的是高强度的合金材料，强度高，外表面通过氧化技术进行加工，这样能使内胆表面硬度仅次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘，而且更耐用。2、根据家庭人口数选。如果家里有2-3人，适宜选购4升的电压力锅；如果家里有3-5人，适宜选购5升的电压力锅；如果家里有6人以上，需要选购6-8升的电压力锅。3、根据性能选。电压力锅要着重功能开关是否正常，触式按钮有无损坏，电源线和电源插头是否良好，绝缘定时器倒计时能否完成亮灭，还有有无没有出现氧化锈蚀等现象。