“辣味”，这是湘菜的标志，也是湖南人秉赋个性的主调。宋祖英的《辣妹子》、何纪光的《辣椒歌》，都唱出了湖南人的这一性格特点。说到湖南，不得不说湖南的那些伟人们，比如毛、彭德怀等。那么，湖南人的性格特点都有哪些呢？一起来从中了解湖南文化吧。沈从文说湖南人是乡下人，没错。湖南人的性格是中国人中最有特色的一种，湖南人刚烈、直率、热情似火又爱很分明，这与中国人的传统性格是有很大区别的。关于湖南人的性格，汉代司马迁就在《史记》中称其十分骠悍，《隋书》中又谓“劲悍决裂”。湖南人的基因——不信邪不怕压不怕辣不信斜，不怕压，有时候可以解释成一种冒险的精神。湖南人有极强的冒险精神，吃得苦，耐得劳，不信邪，不怕鬼，不怕死。像毛就是这种性格的典型代表。毛的时代中国虽穷，然而超级大国美、苏皆望他而生畏。