做法。1、锅中加入适量的水，放少量橄榄油，水开之后放入蝴蝶面。2、将胡萝卜洗净去皮切成细丝，黄瓜洗净切成细丝。3、用小火将黑芝麻炒熟，倒出备用。4、将鸡蛋打入碗中，加入少量盐打散，用炒锅摊成薄薄的鸡蛋饼，切成丝备用。5、芝麻酱用凉白开稀释，并放入适量的盐调味，将炒熟的黑芝麻放入拌匀。6、面煮熟后盛入碗中，把蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻酱拌入面中即可。