卤牛肉和卤猪脚能一起卤。卤牛肉做法。材料：牛建子肉，花椒大料，糖，盐，葱，姜，蒜，料酒，酱油。做法步骤。1、将牛建子肉在开水里汆烫，捞出洗干净晾干。2、冷水入锅，放入牛肉，水抹过牛肉。3、加入葱、姜、蒜、花椒大料、糖少许、酱油、料酒，上大火烧开。4、小火炖2小时。5、出锅之前一小时再放盐。6、最后开火收汤汁；7、待牛肉完全凉透，放入冰箱冷藏即可。卤猪脚做法。材料：猪脚1只，葱5根，辣椒2根，姜片5片，八角3颗，冰糖3大匙，料酒100毫升，酱油300毫升，水2000毫升。做法步骤。1、猪脚去毛洗净，葱、辣椒分别洗净切段备用。2、锅中以滚水盖过猪脚，汆烫2分钟后捞出，泡入冰水，并冲洗干净。3、热油锅，转小火将冰糖炒至呈褐色。