不可以；1、从中医理论角度来讲，柿子属甘寒微涩，脾胃寒凉、胃炎患者不宜食用。2、从营养学角度来讲，柿子含有一定量鞣酸和纤维素，主要分布在柿子皮和柿子核中，与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质容易形成不被人体吸收的化合物，即“胃石”。而酸奶含有较多蛋白质，柿子的鞣酸成分不利于蛋白质吸收，酸碱结合会造成沉淀，容易造成腹泻、腹痛、梗阻、溃疡等问题。综上所述，吃冻柿子最好不要喝酸奶。