在使用烤箱炙烤的时候，需要先将烤箱进行预热，首先把烤箱的预热开关打开，这样预热就会让烤箱的内部温度提升，并且起到杀菌的作用，放入食材后才能受热均匀，烤出的成品才会口感宜人。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。