六到十克。主料：面粉。配料：鸡蛋，樱桃，淡奶油，细砂糖适量。具体步骤如下：1、将鸡蛋分开蛋清和蛋黄，先加入10克糖粉打发蛋黄，再筛入35克低粉搅拌均匀。2、打发蛋白，分三次加入15克糖粉，直到打发到硬性发泡。3、混合蛋白霜和蛋黄，倒入6寸模具内。4、模具入烤箱中层，上下火190度，10分钟。5、出来后倒扣，冷却脱模。切成两片，尽量切均匀厚度。6、樱桃去核，加上40克冷水，还有。