比例一般是4比1。自制奶茶做法。主料：牛奶：500克。红茶：100克。淡奶油：适量。炼乳：适量。1、倒入500克的纯牛奶，放入100克的红茶，再放入炼乳和淡奶油各两大匙。2、把奶茶用中小火煮开，再用最小火略煮一分钟左右关火。离火后马上过滤，倒入奶茶杯中，稍微静止一两分钟后就会结奶皮。3、如果想奶味更重一点，则需要多加一些牛奶，并根据个人口味适当加糖等调味。