番薯做炸番薯才好吃，炸番薯的简单具体做法。1、挑番薯，然后去皮，切片。2、用一个大一点的碗倒进少量的面粉，加一碗水，然后搅拌均匀，如果太稀可以继续加面粉，但也不要太稠，然后把切好的番薯放进去，能沾到面粉就可以。3、最后一步就是在锅里倒进一些油，等油加热了，就把沾好面粉的番薯放进锅里炸即成。