准备猪心1个、白萝卜60克、蒜50克。将猪心洗净入锅里焯水。将红萝卜切片，蒜切段，猪心切片。将热锅下油，猪心下锅大火快炒。加入胡萝卜片翻炒。胡萝卜断生后，加入蒜段，调入盐和味精即可。