火锅是最具有当地特色的一种美食，不仅味道地道，还包含着当地文化特色。是一种遍布中国的美食，但绝对给你不同的味蕾享受。你知道的火锅有哪一种？本期的火锅文化带你去了解中国各省有名火锅推荐。1、老北京铜锅；正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜丰你膜地面，古色古香，座椅整洁简约，具有浓厚的中国古典文化气息。经济实惠，味道独特，细致周到的服务，为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。2、重庆老火锅（九宫格火锅）。