牛腿骨可做成海带牛腿骨汤。原料：海带、牛腿骨、姜片、蘑菇、料酒。做法。1、海带泡洗干净，牛腿骨烫飞水。2、把水烧开，然后放进海带、牛仔骨、姜片、蘑菇、料酒。3、在烧开后转小火煮一个小时，然后放进葱段，加少许盐，生抽，调味。4、关火即可完成海带牛腿骨汤。