不同年龄的白蛋白正常值，是不相同的。新生儿白蛋白正常范围在28-44g/L，14岁后白蛋白正常值范围在38-54g/L，成人白蛋白正常范围值在35-50g/L，60岁后白蛋白正常值范围在34-48g/L。血清中的白蛋白、球蛋白，以及其他参与凝血的物质，均由肝细胞合成。当肝脏病变时，合成各种蛋白质的能力降低，体内的蛋白质发生了数量上的改变，其主要的表现体现在白蛋白的下降，如球蛋白的增多。临床上，通过检测血清蛋白质，借以了解肝脏或肾脏的情况，总白蛋白的数量随着白蛋白或球蛋白的增减而变化。白蛋白减低，见于慢性肝炎、肝硬化、营养不良、肾病综合征、结核病、甲亢、大失血、恶性肿瘤等。球蛋白如果增高，并与白蛋白的比值出现倒置，属于病理现象。