八宝粥在后备箱内不可以长期存放，这和放冰箱里有同样的原理，虽然冰箱有相对让食物多存放一段时间，但存放时间越长其细菌含量会越高，营养丢失也会增多，容易引起腹泻、食物中毒等，建议在冰箱内存放不易超过24小时。