主料：糯米酸辣子。辅料：菜籽油。做法。1、选用糯米酸辣子400克，要求形状饱满，颜色红亮。2、冷锅热油，将糯米酸辣子放入锅中，细火慢煎。3、将糯米酸辣子两面煎黄、煎香即可。