洗沙是指用红豆做的，里面有红糖的馅。材料：200 克红豆、75 克白砂糖、50 克植物油。方法。1、红豆用水浸泡隔夜，用高压锅或普通锅煮至开花，放在面粉筛上沥干水份。2、用饭铲压扁豆子，把豆蓉磨出来。3、一直刮至网上只剩下豆皮。4、盆里剩下的豆蓉。5、平底锅内放入豆蓉、糖、油，用小火慢慢炒制，一开始像浆糊似的。6、一直炒到不粘锅铲就可以了。