风味发孝乳和酸奶区别是风味发酵乳是可以添加其他的强化营养素或者添加剂的。酸奶（酸牛奶）是以牛奶为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后，加入乳酸菌发酵剂，经保温发酵制成的产品。