主料：柿子150g、玉米面粉200g、水30g。辅料：细白砂糖30g。步骤；1、所需原料柿子去皮备用，玉米面粉过筛后用小火放炒锅里炒熟，也就是炒到能出香味。2、去皮后的柿子放入料理机，加入水，加入白砂糖，用料理机将三者混合。3、熟玉米面中间挖个窝，将混合物倒入，然后一点点和玉米面混合，揉成团后，将面团分成大约50g的剂子，用月饼模具定型即可。