竹笋和蛋是可以一起吃的，而且是比较常见的搭配，竹笋含有丰富的维生素和矿物质，鸡蛋含有优质蛋白质以及卵磷脂等营养，是可以一起食用的，没有不良反应。但是鸡蛋不可与下列食物同时食用：鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒；鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收；鸡蛋+红薯：一起吃可以腹痛；鸡蛋+糖精：糖精和生鸡蛋会引起中毒；蛋+龟：性咸平，孕妇及产后便秘饮食；鸡蛋+柿子：腹泻、结石。