做粉葛鲮鱼汤好方法如下：一、材料。鲮鱼2条，瘦肉，150克蜜枣，2粒姜，3片粉葛。二、做法。1、 粉葛洗净去皮撕去硬根，切块。2、 蜜枣稍微冲洗一下。2、 瘦肉洗净汆水，捞起切块。3、 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄。4、 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即。