做法。原料：新鲜菠菜250克、麻油少许。步骤。1、首先，人们需要选用新鲜的菠菜，然后将250克菠菜放入准备好的盆里，再将菠菜去根、洗净。2、然后人们需要在锅中放适量水煮沸，放入菠菜煮2到3分钟，即可捞出。3、然后人们需要在锅里加盐和麻油拌匀，即可出锅，人们还可以依个人口味加入酱油、醋、糖、鸡精、辣椒油等调料。