葡萄酒在体内酒精能存一天左右。饮过葡萄酒两个小时左右是体内酒精浓度最高的时段，随着时间的延长是酒精浓度在慢慢衰减，饮酒停止12小时后，可以排出百分之90的酒精，完全排静的话，是需要24小时以上。酒精代谢的快慢除了跟时间有关系，其实跟是不是空着肚子喝酒关系也挺大。因为酒精成分百分之80到百分之90都是在小肠吸收的，这也就是说，如果喝酒的同时又吃大量的东西，酒精就会跟食物掺杂在一起在胃里停留很久，耽搁了酒精进入小肠再吸收代谢的时间。因此即使经过24小时，体内的酒精也代谢不完。