海蜇食用禁忌如下：1、海蜇不能与寒凉食物同食：海蜇本性寒凉，因避免与一些寒凉的食物共同食用，如空心菜、黄瓜等。2、海蜇不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用海蜇时若饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。同时，尿酸会沉积在关节或软组织中，引起关节和软组织发炎。3、皮肤病患者不能吃海蜇：海蜇中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。4、海蜇要煮熟后食用：海蜇中含有副溶血性弧菌等病菌，耐热性比较强，80摄氏度以上才能杀灭。