主料：红薯粉300g、猪肉300g。辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、芹菜适量、炸豆腐适量、香菇适量。制作步骤。1、准备好芹菜、香菇、炸豆腐、生姜、猪肉。2、猪肉加姜剁碎。3、所有青菜切碎。4、热锅下油下猪肉炒一下。5、放料酒。6、加盐炒匀。7、加切好的菜。8、炒熟后关火备用。9、红薯粉倒入开水。10、和成面团。11、分成大小相同的剂子取一个捏出窝窝。12、包入馅料。13、包成汤圆状。14、水烧开后下包坨煮开后同煮饺子一样加入3次凉水。15、包坨浮起即为煮熟了。