材料；子鱼1条、蒸鱼豉油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量。步骤。1、子鱼洗净切块。2、放入碗中用料酒盐腌制几分钟。3、再次洗净上锅蒸。4、准备葱姜。5、蒸熟。6、蒸熟后的子鱼倒出蒸鱼汤汁。7、加入蒸鱼豉油和葱姜加热。8、加热后淋上子鱼即可。