1、看材料。电热水壶是烧水用的，内胆是直接与水接触的材料，所以内胆要选用符合食品安全级别且耐高温的材料，因此304不锈钢材质是的首选。2、看温控器。咱们国内智能电热水壶品牌用的温控器主要有两种：一种使用进口的英国STRIX温控器，如施铂智能电热水壶，另一种是国产ABRAZO温控器，这两种温控器都带有自动断电和防干烧功能，安全性上差别不大，前者性能更加稳定一些。3、看品牌。购买智能电热水壶时，选择一些家电知名品牌，安全性和质量上更信得过，而且都有“三包”服务，如果有质量问题可以方便我们退换或者维修。