喝小米南瓜粥不会胖的，小米南瓜粥是一种低热量，养胃的主食。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质，小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃，解毒效果更佳。小米南瓜粥的做法。1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟。2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟，煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。3、半个小时后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。烹饪技巧。1、浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。