主料：土豆3个；辅料：食用油、盐、椒盐、孜然粉、番茄酱。土豆洗净削皮，用竹签串好；斜刀切成连刀片；切好，拉长，放清水里洗去淀粉；锅内倒油烧热，大火将土豆炸至变色；控净油，盛出；均匀的撒上一些盐，挤上番茄酱，或椒盐，或孜然粉，即可。