制作方法如下：1、原料，茶树菇，鱿鱼，青红椒，姜，葱，盐，白胡椒。2、将鱿鱼洗净后，切成丝。3、烧开的水入锅，在水中加入盐和料酒，将鱿鱼丝下入开水中。4、待鱿鱼微微变卷，拿出来沥干水分备用。5、 将锅重新烧热，在锅中放入适量油，下入姜末和葱末煸炒。6、煸炒出香味后下入茶树菇翻炒，并加入适量的生抽和料酒，稍微煮上两分钟。7、 再下入焯过水的鱿鱼丝，加入青红辣椒丝。8、翻炒后加；