芙蓉肉属浙江菜系，色泽美观，香鲜可口，但是制作起来颇费功夫，需要极大的耐心才行。这道菜不仅卖相美，而且具有气血双补，补虚养身的作用，可以治疗营养不良。但是不宜与一些水果同吃，可能会引起人体不适等症状。有气血双补、补虚养身、治疗营养不良的功效。芙蓉肉的制作材料。主料：猪里脊肉500克。辅料：虾仁100克，猪油（板油）125克，火腿10克，油菜心3克，鸡蛋清25克。调料：香菜25克，姜15克，花椒10克，江米酒50克，黄酒25克，辣酱油10克，盐2克，味精3克，淀粉(玉米)5克，香油25克，猪油（炼制）25克。您也许还喜欢。关于广州云吞面的由来。