大家一定都知道驴肉的名声吧，驴肉火烧什么的，最是耳熟能详了，天上龙肉，地下驴肉。这句话可不是白说的，一定非常美味的，而且还非常的具有营养价值，但是这么美味的驴肉也是有自己的局限的，不能和非常多食物一起食用，本期健康饮食文化为你解析。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。