冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。冰糖湘白作为一道有地方特色的甜汤，对身体也是比较好的。据说冰糖湘白还有滋阴、降低高血压的调理功效。那么中国饮食文化中，作为一道家常菜的冰糖湘白是什么菜系呢。湘是湖南的简称，冰糖湘白是湘菜。功效：心调养食谱、滋阴食谱、高血压食谱、防癌抗癌食谱。口味：甜味；工艺：煮；冰糖湘白莲的制作材料。主料：莲子250克；调料：冰糖300克、碱15克。冰糖湘白莲的特色。清润营养，香甜可口。冰糖湘白的做法。