十分考究的扬州茶文化

扬州人喜欢喝茶,名闻遐迩,自今流传的“早上皮包水,晚上水包皮”,可见一斑。扬州人喜欢泡茶馆源远流长。清·李斗在《扬州画舫录》里有“吾乡茶肆甲于天下”之说,可见茶事之隆重。扬州的不少茶馆,可谓海内外知名。在扬州不仅是品茶,而且还可以品味各种精巧美味的茶点。每次到扬州,亲朋好友或同道总要拉我到茶馆去喝茶。扬州城里的着名茶馆,首推富春茶社,凡是去扬州旅游的,很少不去富春茶社品味茶点的。因为名气太响,去的人也多,特别是假日,熙熙攘攘,人满为患,坐下来喝茶,一点闲情逸致都烟消云散了,这与茶客所持的淡远、恬静、超绝尘俗的心境相去甚远。加之富春茶社是在一个巷子里,地方局促,我的感觉倒好象是过去工厂的食堂一般。

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